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Peña la Rosa 2018

Nuevo producto

Vino joven, vino cosechero, maceración carbónica.

Añada 2018

D.O.Ca Rioja

Variedad: 100% Tempranillo

Bodegas Fernández Eguiluz

Capacidad 0,75 L

Más detalles

V004526

3,95 € Impuestos incluidos

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 12

Ficha técnica

Denominaciones de origenD.O.Ca Rioja
PaísEspaña
Variedades100% Tempranillo
Crianzavino de maceración carbonica
CataAltamente aromático, con acidez agradable.
Maridajecarnes blancas, arroz, pastas.
Grado13,5%
Temperatura consumo12-13ºC
Elaborado porBodegas Fernández Eguiluz

Más información

La fermentación es la transformación del azúcar en alcohol y en Rioja se hace según dos sistemas, uno muy antiguo conocido como "maceración carbónica", que consiste en llenar el "lago" con racimos enteros. La fermentación comienza a realizarse en el interior de los granos de uva, por vía enzimática. Tras un prensado moderado, concluye de fermentar por acción de las levaduras.

El fermentado de uva entera o"maceración carbónica", elaboración tradicional de los "cosecheros" riojanos en sus "lagos" o depósitos de hormigón, que actualmente algunas bodegas realizan en pequeños depósitos de acero inoxidable. 

Los vinos así producidos son suaves, con bastante cuerpo, color intenso, aromáticos, muy adecuados para consumir jóvenes pero poco aptos para la crianza.

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Peña la Rosa 2018

Peña la Rosa 2018

Vino joven, vino cosechero, maceración carbónica.

Añada 2018

D.O.Ca Rioja

Variedad: 100% Tempranillo

Bodegas Fernández Eguiluz

Capacidad 0,75 L